مطبخ

صحية، سريعة، ولن تتعبك في رمضان.. وصفة الدجاج بالصوص والخضار اللذيذة!

عربي بوست
وصفة دجاج بالصوص والخضار - عربي بوست

من منّا لا يرغب بتجهيز وجبة إفطار صحية في شهر رمضان، تُشبع، تمدّنا بما تحتاجه أجسامنا، وفي الوقت ذاته لا تزودنا بـ «كيلوغرامات» إضافية لا نعرف كيف نحرقها لاحقاً!

لذا اخترنا لكم اليوم وصفة دجاج بالصوص والخضار، يمكنكم تحضيرها في أقل من ساعة.

مكونات وصفة الدجاج بالصوص والخضار:

  • كيلو قطع دجاج مغسولة بالليمون
  • ملعقة كبيرة بيكينغ باودر
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
  • ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • ملعقة صغيرة شطة حمراء
  • ملعقة صغيرة ملح

مكونات الصوص:

  • ملعقة كبيرة كاتشاب
  • ملعقة كبيرة صويا
  • ملعقة عسل كبيرة
  • نصف كوب ماء

مكونات البرغل:

  • 500 ملل ماء
  • كوب (2) برغل مغسول
  • ملعقة صغيرة صلصة بندورة
  • 1 فلفل أخضر مقطع (اختياري)
  • 1 طماطم كبيرة
خلطة قطع الدجاج مع البهارات
خلطة قطع الدجاج مع البهارات

طريقة التحضير:

1- نضع في وعاء قطع الدجاج المغسولة بالليمون ونرش عليها ملعقة كبيرة بيكينغ باودر، وملعقة صغيرة فلفل أسود.

2- ثم نضيف على الدجاج نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة، وملعقة صغيرة زنجبيل مطحون، وملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

3- نضيف على الوعاء أيضاً ملعقة صغيرة شطة حمراء، وملعقة صغيرة ملح.

4- نخلط الدجاج جيداً.

5- نبدأ بتحضير الصوص، بسكب نصف كوب ماء في وعاء.

6- نضيف للكوب ملعقة كبيرة صويا، ملعقة كبيرة عسل، ملعقة كبيرة كاتشاب.

7- نخلط المزيج جيداً ثم نتركه جانباً.

8- نبدأ بطهي الدجاج بوضع نصف كوب زيت زيتون في الطنجرة (القدر) ونضيف عليها قطع الدجاج.

9- يُقلّب جيداً حتى ينضج ثم نضعه في وعاء جانباً.

10- في الطنجرة نفسها، نضيف البصل ثم الفلفل الأحمر، الأخضر والأصفر ونقلبها جيداً.

11- نضيف على المكونات ملعقة صغيرة شطة حمراء، وملعقة صغيرة فلفل أسمر، وملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.

12- نخلطها جيداً مع بعضها البعض حتى تنضج قليلاً ثم نضيف أنصاف الفطر (المشروم).

13- نضيف قطع الدجاج على الطنجرة من جديد ونتركها على النار حتى تستوي جيداً ثم نضيف ملعقة صغيرة من السمسم.

14- يمكن تحضير البرغل في الوقت نفسه الذي نجهّز فيه الدجاج، بوضع ملعقة زيت كبيرة في طنجرة أخرى (قدر).

15- يُضاف لها الفلفل الأخضر، والطماطم وملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.

16- تُقلّب جيداً على النار ثم يضاف له البرغل المغسول والماء.

17- بعدما ينضج البرغل، يمكن أن يُقدّم طبق الدجاج والخضار وإلى جانبه البرغل.

 طبق الدجاج بالصوص والخضار مع البرغل
طبق الدجاج بالصوص والخضار مع البرغل

اقرأ لي..

حُكم الـ3.5%.. دليل الحركات السلمية لإزاحة الأنظمة السياسية والوصول إلى السلطة
معاناة اقتصادية تنتظر الأمريكيين بعد تصعيد ترامب للحرب التجارية مع الصين.. وهذا حجم الضرر المتبادل
5 أسئلة تشرح أزمة البرنامج النووي الإيراني.. ولهذا أصبحت المواجهة الأمريكية مع طهران وشيكة
مصيرها المحتوم.. فورين بوليسي: لا مفرَّ لأمريكا من بقائها في الشرق الأوسط
مدريد أصولها إسلامية.. الشعب الإسباني يعيد اكتشاف تاريخ عاصمته المنسيّ
الآن يمكنك مشاهدة آثار بلادك المسروقة على فيسبوك.. نهبت خلال الربيع العربي، والبيع يتم على الماسنجر
روسيا المستفيد الأكبر من فشل الاتفاق النووي مع إيران.. كيف يصبّ ذلك في مصلحة بوتين؟
واشنطن بوست: 3 دول عربية أسهمت في الإطاحة بالبشير.. التقوا قادة المجلس العسكري سراً
أمريكا ساعدت في بنائه، وعالم مسلم باع لهم التقنية.. كل ما تريد معرفته عن برنامج إيران النووي
عاش حياة طبيعية وظل 7 سنوات عميلاً نائماً.. قصة الرجل الذي زرعه حزب الله لتنفيذ عمليات سرية بأمريكا
منافسة على المواهب.. ألمانيا تجني ثمار استقبالها للاجئين، الآلاف يدعمون الاقتصاد سنوياً
ما الذي يحدث بسوريا؟ اشتباكات بين روسيا وإيران، وإقالات في مناصب عليا بالأمن، وأمور أخرى وراء الكواليس
ترامب يهدد بغزو فنزويلا وموسكو تتحدى.. لكن ما دخل سوريا وليبيا بالقصة؟
أول صواريخ دفع ذاتي بالعالم حملت اسمها، وانتشر لحنها في جميع الدول.. ما قصة أغنية «كاتيوشا»؟
«كانت لدينا دولة».. عراقيون يمتدحون عهد صدام احتجاجاً على أوضاعهم الصعبة
خامنئي ينشئ جيلاً جديداً «أكثر طاعة».. ما وراء الإطاحة بالجنرال جعفري قائد الحرس الثوري الإيراني
حربٌ جويّة مثيرة تدور رحاها بدعم خارجي.. مَن يسيطر على سماء ليبيا؟
لماذا قرر ترامب الآن حظر شراء النفط الإيراني؟ إسرائيل هي كلمة السر
قد يُنبئ بوجود حياة سابقة وأكثر.. ماذا يعني اكتشاف غاز الميثان على المريخ؟
كيف يشكل الحزب الشيوعي وعي المسلمين ليضمن السيطرة عليهم؟
00:00