مطبخ

أحد الأطباق الأساسية على موائد الجزائريين في رمضان.. طريقة تحضير شوربة الفريك بأقل من ساعة!

عربي بوست
نوّار كتاو
Social Media/ طريقة عمل شوربة الفريك الجزائرية التي تعد من أشهى أنواع الشوربات

في غالبية الدول العربية يعتبر طبق الشوربة طبقاً أساسياً على مائدة رمضان، إذ أن تناولها في البداية يلين المعدة ويدفئها بعد نهار طويل، إضافة لكونها تحوي على نسبة عالية من الماء تغذّي خلايا الجسم وتحافظ على نضارة البشرة

لذلك سنقدم لكم اليوم طريقة عمل شوربة الفريك الجزائرية التي تعد من أشهى أنواع الشوربات، يمكنكم تحضيرها خلال ساعة تقريباً.

Social Media/ طريقة عمل شوربة الفريك الجزائرية التي تعد من أشهى أنواع الشوربات
Social Media/ طريقة عمل شوربة الفريك الجزائرية التي تعد من أشهى أنواع الشوربات

مكونات شوربة الفريك الجزائرية

نصف كيلو من اللحم المقطّع

بصل مفروم عدد 2

طماطم مفرومة عدد 4

ثوم عدد 2

فلفل أخضر حار عدد 1

حمص منقوع كوب واحد

مرق دجاج كوب واحد

أوراق كرفس

ربطة كزبرة طازجة مفرومة

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

200 غرام من الفريك

ملعقة كبيرة معجون طماطم

ملعقة كبيرة فلفل احمر حلو

نصف ملعقة صغيرة ملح

فلفل أسود

نعنع يابس

ليتر ماء

طريقة تحضير شوربة الفريك

1 – نضع في إناء كبير زيت القلي ونتركه حتى يصبح حامياً، ونضع بعدها قطع اللحم المقطع والبصل والثوم ونقليها بشكل جيد.

2 – بعد أن يصبح اللحم مقلياً بشكل جيد نضع الحمص وورق الكرفس والكزبرة وجميع البهارات، ونقلبها بشكل جيد.

3 – بعد ذلك نضيف الطماطم المفرومة ونتركهم على نار هادئة مدة 5 دقائق.

4 – على مهل يضاف الماء فوق الإناء ومن ثم نضيف معجون الطماطم ومرق الدجاج.

5 – نترك الإناء على نار هادئة مدة 10 دقائق ومن ثم نضيف الفريك فوقها، ونتركها مدة 15 دقيقة لتصبح الشوربة بعد ذلك جاهزة للأكل.

6 – بإمكانكم تزيين الطبق بحبات الفلفل الحار والنعناع اليابس.

السعرات الحرارية في شوربة الفريك

يحوي كل طبق متوسط الحجم من شوربة الفريك على 241 سعرة حرارية و7غ من الدهون معظمها دهون غير مشبعة.

اقرأ لي..

حُكم الـ3.5%.. دليل الحركات السلمية لإزاحة الأنظمة السياسية والوصول إلى السلطة
معاناة اقتصادية تنتظر الأمريكيين بعد تصعيد ترامب للحرب التجارية مع الصين.. وهذا حجم الضرر المتبادل
5 أسئلة تشرح أزمة البرنامج النووي الإيراني.. ولهذا أصبحت المواجهة الأمريكية مع طهران وشيكة
مصيرها المحتوم.. فورين بوليسي: لا مفرَّ لأمريكا من بقائها في الشرق الأوسط
مدريد أصولها إسلامية.. الشعب الإسباني يعيد اكتشاف تاريخ عاصمته المنسيّ
الآن يمكنك مشاهدة آثار بلادك المسروقة على فيسبوك.. نهبت خلال الربيع العربي، والبيع يتم على الماسنجر
روسيا المستفيد الأكبر من فشل الاتفاق النووي مع إيران.. كيف يصبّ ذلك في مصلحة بوتين؟
واشنطن بوست: 3 دول عربية أسهمت في الإطاحة بالبشير.. التقوا قادة المجلس العسكري سراً
أمريكا ساعدت في بنائه، وعالم مسلم باع لهم التقنية.. كل ما تريد معرفته عن برنامج إيران النووي
عاش حياة طبيعية وظل 7 سنوات عميلاً نائماً.. قصة الرجل الذي زرعه حزب الله لتنفيذ عمليات سرية بأمريكا
منافسة على المواهب.. ألمانيا تجني ثمار استقبالها للاجئين، الآلاف يدعمون الاقتصاد سنوياً
ما الذي يحدث بسوريا؟ اشتباكات بين روسيا وإيران، وإقالات في مناصب عليا بالأمن، وأمور أخرى وراء الكواليس
ترامب يهدد بغزو فنزويلا وموسكو تتحدى.. لكن ما دخل سوريا وليبيا بالقصة؟
أول صواريخ دفع ذاتي بالعالم حملت اسمها، وانتشر لحنها في جميع الدول.. ما قصة أغنية «كاتيوشا»؟
«كانت لدينا دولة».. عراقيون يمتدحون عهد صدام احتجاجاً على أوضاعهم الصعبة
خامنئي ينشئ جيلاً جديداً «أكثر طاعة».. ما وراء الإطاحة بالجنرال جعفري قائد الحرس الثوري الإيراني
حربٌ جويّة مثيرة تدور رحاها بدعم خارجي.. مَن يسيطر على سماء ليبيا؟
لماذا قرر ترامب الآن حظر شراء النفط الإيراني؟ إسرائيل هي كلمة السر
قد يُنبئ بوجود حياة سابقة وأكثر.. ماذا يعني اكتشاف غاز الميثان على المريخ؟
كيف يشكل الحزب الشيوعي وعي المسلمين ليضمن السيطرة عليهم؟
00:00