مطبخ

من أشهى أنواع الشوربات.. تعلم طريقة تحضير شوربة الفطر اللذيذة

عربي بوست
يُمن حلاق
iStock\شوربة الفطر

تمنح الجسم الدفء والليونة وتُكسبه الكثيرَ من السوائل بعد يوم صيام طويل.. لذلك يبدأ الكثيرون منا إفطارهم بالشوربة، وبالرغم من أن شوربة العدس هي أشهر الشوربات في رمضان، فإن التنويع مطلوب، وتعد شوربة الفطر أحد أفضل البدائل.

إليكم طريقة تحضير شوربة الفطر الشهية:

مكونات شوربة الفطر

حوالي 10 حبات من الفطر المقطَّع إلى شرائح (طازج أو معلّب)

كوب من الحليب السائل

كوب من مرقة الدجاج

ثلاث ملاعق صغيرة من الطحين

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود حسب الرغبة

ملعقتان كبيرتان من الزبدة

iStock\شوربة الفطر
iStock\شوربة الفطر

طريقة تحضير شوربة الفطر

نقوم بتذويب الزبدة على النار ثم نضيف إليها الفطر

يتم تقليب الفطر بالزبدة لبضع دقائق

نضيف الحليب ومرقة الدجاج والملح والفلفل

نضيف الطحين

نحرك المكونات ونتركها على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى تنضج

تستطيع تزيين الطبق بالبقدونس قبل التقديم

البعض يفضل شوربة الفطر مع الكريمة

هناك إضافات أخرى يُفضّلها البعض مع شوربة الفطر مثل الكريمة والبصل، كما أن البعض لا يُحبِّذ مرق الدجاج، لذا من الممكن أن تجرّب هذه المقادير:

حوالي 10 حبات من الفطر المقطَّع إلى شرائح (طازج أو معلب)

حبّة من البصل صغيرة الحجم

كوبان من الحليب السائل

كوب من الماء

ملعقتان كبيرتان من الطحين

ملعقتان كبيرتان من الكريمة

ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة

ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون

ملح وبهارات حسب الرغبة

iStock\شوربة الفطر بالكريمة
iStock\شوربة الفطر بالكريمة

طريقة التحضير

نفرم البصل فرماً ناعماً جداً

نقوم بتذويب الزبدة وإضافة الفطر والبصل وتقليبهما جيداً

نضيف الحليب والماء ونحرك المكونات

نضيف الطحين والكريمة بشكل تدريجي، مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات جيداً

نترك المكونات على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى تنضج، ثم نضيف عصير الليمون

يقدَّم الطبق مع تزيينه ببعض البقدونس وبالصحة والعافية.

اقرأ لي..

«واشنطن بوست» تشرح الأسباب.. لماذا تبني السعودية ومن قبلها الإمارات أطول مبانٍ في العالم؟
كيف يعيش محمد بن سلمان حياته؟ «بيزنس إنسايدر» يكشف معلومات هامة عن ولي العهد السعودي
حُكم الـ3.5%.. دليل الحركات السلمية لإزاحة الأنظمة السياسية والوصول إلى السلطة
معاناة اقتصادية تنتظر الأمريكيين بعد تصعيد ترامب للحرب التجارية مع الصين.. وهذا حجم الضرر المتبادل
5 أسئلة تشرح أزمة البرنامج النووي الإيراني.. ولهذا أصبحت المواجهة الأمريكية مع طهران وشيكة
مصيرها المحتوم.. فورين بوليسي: لا مفرَّ لأمريكا من بقائها في الشرق الأوسط
مدريد أصولها إسلامية.. الشعب الإسباني يعيد اكتشاف تاريخ عاصمته المنسيّ
الآن يمكنك مشاهدة آثار بلادك المسروقة على فيسبوك.. نهبت خلال الربيع العربي، والبيع يتم على الماسنجر
روسيا المستفيد الأكبر من فشل الاتفاق النووي مع إيران.. كيف يصبّ ذلك في مصلحة بوتين؟
واشنطن بوست: 3 دول عربية أسهمت في الإطاحة بالبشير.. التقوا قادة المجلس العسكري سراً
أمريكا ساعدت في بنائه، وعالم مسلم باع لهم التقنية.. كل ما تريد معرفته عن برنامج إيران النووي
عاش حياة طبيعية وظل 7 سنوات عميلاً نائماً.. قصة الرجل الذي زرعه حزب الله لتنفيذ عمليات سرية بأمريكا
منافسة على المواهب.. ألمانيا تجني ثمار استقبالها للاجئين، الآلاف يدعمون الاقتصاد سنوياً
ما الذي يحدث بسوريا؟ اشتباكات بين روسيا وإيران، وإقالات في مناصب عليا بالأمن، وأمور أخرى وراء الكواليس
ترامب يهدد بغزو فنزويلا وموسكو تتحدى.. لكن ما دخل سوريا وليبيا بالقصة؟
أول صواريخ دفع ذاتي بالعالم حملت اسمها، وانتشر لحنها في جميع الدول.. ما قصة أغنية «كاتيوشا»؟
«كانت لدينا دولة».. عراقيون يمتدحون عهد صدام احتجاجاً على أوضاعهم الصعبة
خامنئي ينشئ جيلاً جديداً «أكثر طاعة».. ما وراء الإطاحة بالجنرال جعفري قائد الحرس الثوري الإيراني
حربٌ جويّة مثيرة تدور رحاها بدعم خارجي.. مَن يسيطر على سماء ليبيا؟
لماذا قرر ترامب الآن حظر شراء النفط الإيراني؟ إسرائيل هي كلمة السر
00:00